Здравствуйте, дорогие друзья! Пост продолжается и вот вам рецепт постного салата с пекинской капустой, помидорами и огурцами.
Для весеннего постного салата покупаем самые свежие овощи.Такой салат можно приготовить и на праздник и на каждый день. Заправка будет освежающая, из оливкового масла и лимонного сока. Вкусный постный салат я подаю с постным блюдом из фасоли.
рецепт постного салата
- пекинская капуста - 300 - 400 гр.,
- помидоры черри ( можно другие ) - 300 гр.,
- огурцы - 2 шт. - 400 гр.,
- зеленый горошек - 1 банка,
- лимонный сок - 2 ст. л.,
- оливковое масло для заправки,
- соль, черный молотый перец,
- свежий укроп.
как готовить постный салат
Готовить постный салат очень просто и быстро.
Все овощи хорошо промываем под проточной водой.
Пекинскую капусту разделяем и нарезаем соломкой. Пекинская капуста сочная и нежная. Если у вас обыкновенная белокочанная капуста, после нарезки помните ее немного руками, для сочности.
Огурцы очищаем от кожицы, а свои домашние с дачи я не очищаю. Свежие огурчики полезны, они помогают нам восстанавливать силы, бороться с проблемами печени и желчного пузыря. А огуречный сок снижает кровеносное давление. Вот эти полезные огурчики нарезаем ломтиками.
Помидоры черри режем кружочками. А если у вас простые помидоры, нарежьте их ломтиками.
Банку с зеленым горошком открываем и сливаем жидкость.
Все ингредиенты смешиваем: капусту, помидоры, огурцы, зеленый горошек, свежий укроп. Солим, перчим, заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Выкладываем в салатник и подаем к полезному супчику с перловой крупой.
Приятного аппетита!
Другие блюда для поста
- Чечевица с морковью.
- Рецепт котлет из гречки.
- Баклажаны веером запеченные в духовке.
- Рецепт овощного рагу с баклажанами.
отличный салат! Классика!
[Ответить]
Простой салатик,но очень вкусный!
[Ответить]
Сейчас такие салатики у нас каждый день на столе. Весна, наверное, чувствуется хочется чего-нибудь легкого…
[Ответить]
3 апреля, 2014 г 19:00
Да,я тоже готовлю каждый день легкие салатики, с капустой,свеклой, морковкой,помидорами…
[Ответить]
У меня такой салатик супруга очень уважает, а я больше с мясными вкраплениями люблю.
[Ответить]
4 апреля, 2014 г 22:57
Александр, салат с капустой и помидорами можно подать к хорошему кусочку мяса.)
[Ответить]
Отличный салат с капустой и помидорами. Последние я вообще готова есть каждый день.
[Ответить]
4 апреля, 2014 г 23:19
Помидоры я тоже обожаю,особенно свои с дачи.
[Ответить]
Салатик легкий, постный и, должно быть очень вкусный. Как раз весенний вариант. Есть дома все продукты, кроме помидоров черри. До куплю и буду пробовать!
[Ответить]
7 апреля, 2014 г 01:36
Салатик и правда очень вкусный,особенно с пекинской капустой. А помидоры лучше черри,другие безвкусные сейчас.
[Ответить]
Вера, зашла и не узнала сайта! Думала, что ошиблась. Как по весеннему свежо! 🙂 А тут и салатик весенний с помидорками. 🙂
Меня сегодня тоже потянуло на салат. Другой, правда, по составу, но так захотелось и с удовольствием съела.
[Ответить]
7 апреля, 2014 г 01:15
Галина,шаблон пришлось поменять,но думаю у этого более спокойные цвета,тот слишком яркий был.
Сейчас любые салатики радуют и с капустой, и помидорами, и любой зеленью,а еще если бы не тепличные, а свои, с дачи…
[Ответить]
Отличный рецепт — простой и полезный! Что еще надо для хозяйки? Спасибо.
[Ответить]
8 апреля, 2014 г 18:23
Простой и полезный салатик и съедается с удовольствием.
[Ответить]
Великолепный салат и во время поста такой рецепт очень кстати!
[Ответить]
12 апреля, 2014 г 16:59
Да, в пост такой салатик с пекинской капустой и помидорами,очень выручает.
[Ответить]
Хороший рецепт весеннего салата. И быстро, и просто, и вкусно. 😉
[Ответить]
12 апреля, 2014 г 17:07
Такой салатик занимает минимум времени на приготовление,а вкус великолепный.:-)
[Ответить]
Очень захотелось такой салат. Наверное, витаминов не хватает
[Ответить]
12 апреля, 2014 г 16:48
Витаминов не хватает,хочется любой зелени и побольше.)))
[Ответить]
Мы тоже все чаще салаты на стол ставим))) и витаминчики нужны и овощи уже вкусные появились, у нас весна по полной программе)))
[Ответить]
12 апреля, 2014 г 16:45
Сейчас нет проблем с овощами или фруктами,но хочется своих,не привозных.)))
[Ответить]
Мне тоже очень нравится такой салатик, простенький, но очень вкусненький.
[Ответить]
12 апреля, 2014 г 16:41
Согласна,салатик простой, но полезный и вкусный.
[Ответить]
Витаминный и вкусный салат! Из пекинской капусты у нас в семье любой салатик моментально «улетучивается»!
[Ответить]
12 апреля, 2014 г 16:55
У нас тоже любой салатик быстро съедается,а с пекинской капустой особенно,она такая нежная и сочная.
[Ответить]
Замечательный салат , полезный, вкусный и очень красочный.Спасибо.
[Ответить]
Рецепты салатов самая трудная часть в моей деятельности бывать в гостях у коллег блогеров. Трудности в том, что разыгрывается аппетит, рот заполняется слюной. Быть на страницах таких сайтов приятно, но в тоже время и мучительно, так и подмывает бросить всё и бежать на кухню и прекратить пытку соблазнами свежих огурцов. нарезаемых кружочками, а помидор — ломтиками. Всё иду на кухню.
[Ответить]
23 апреля, 2014 г 21:07
Алексей, не надо себя мучить,надо приготовить салат с грибами и помидорами.:-)
[Ответить]
Возьму Ваш рецепт на заметку..
[Ответить]