Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня на сайте wkusniashka.ru приготовим блюдо из картофеля, но это будет не обычное пюре из картофеля, а гнезда из картофельного пюре. Картофельное блюдо подойдет и для постного стола.
гнезда из картофельного пюре
Ингредиенты:
- картофель - 800 гр.,
- грибы любые - 300 гр.,
- лук репчатый - 2 шт. небольших,
- сыр твердый - 50 - 70 гр.,
- соль - по вкусу,
- перец черный молотый,
- зелень,
- масло сливочное - 30 гр. ( для пюре ),
- молоко 1/3 стакана (для пюре ).
гнезда из картофеля с грибами
Начинка может быть любой, на ваше усмотрение: из фарша, курицы, колбасы, печени, рыбы.
1. Картофель очистим от кожуры, помоем и поставим варить, посолим. Картофель готов. Сольем воду, потолчем, добавим масло и молоко.
Пюре не должно быть жидким.
2. Грибы помоем, мелко порежем.
3. Лук очистим и мелко порежем.
4. Зелень помоем, мелко порежем.
5. Грибы и лук обжариваем.
6. К грибам добавляем зелень,солим, перчим и хорошо перемешиваем.
7. Сыр на средней терке.
8. Противень застилаем пекарской бумагой или смазываем маслом.
9. Горячее картофельное пюре выкладываем в кондитерский мешок и выдавливаем в виде гнезд из картофеля.
10. Картофельные гнезда заполняем начинкой из грибов.
11. Сверху укладываем натертый сыр.
12. Ставим в предварительно разогретую духовку с температурой 180 С на 15 минут.
Достаем оригинальные картофельные гнезда из духовки, 
слегка даем остыть, минуты три (тогда гнезда легко снимать с противня )
и выкладываем на порционные тарелки.
Картофельные гнезда с грибами подают к столу горячими.
Эти сытные "гнезда" можно подать как самостоятельное блюдо или дополнительно к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Блюдо выходного дня, когда вся семья собирается за столом, и всех побаловать хочется. Вкусно и празднично.
[Ответить]
ответил(а):
28 января, 2014 г 23:01
В выходной день приготовить картофельные гнезда,здорово,все будут довольны.
[Ответить]
Прекрасный праздничный обед. Спасибо беру в закладочки…
[Ответить]
ответил(а):
28 января, 2014 г 23:06
Пожалуйста,Ирина.Для праздника хорошее блюдо из картошки.
[Ответить]
Говорят, есть 3000 способов приготовить картошку. Мне кажется, найдется и поболее 😉 Очень аппетитные фото. Пойду завтракать, пока слюной не истекла
[Ответить]
ответил(а):
30 января, 2014 г 12:37
Елена,рецептов очень много из картошки,но всегда хочется приготовить из нее, что то особенное,необычное.
[Ответить]
Ну для тех кто работает это блюда скорее для выходного дня. А кто дома постоянно можно и приготовить. Приходить муж с работы а мы ему опа…. и праздничный ужин из гнезд, приятный и вкусный сюрприз.
[Ответить]
ответил(а):
28 января, 2014 г 23:13
Ну да,мы можем удивлять своих мужей всякими вкусностями.)))
[Ответить]
Какие симпатичные гнездышки получились! Приятно такие на стол подать, возьму в закладки, приготовлю в ближайшее время!
[Ответить]
ответил(а):
28 января, 2014 г 23:24
Виолета,на картофельные гнездышки немного больше времени нужно,но они того стоят,семья будет довольна.
[Ответить]
Картошку пюре готовим часто! Но вот так подать в форме гнезда ума не хватило бы! Спасибо за рецепт!
[Ответить]
ответил(а):
30 января, 2014 г 12:34
Елена,приготовьте гнезда,вкусно и сытно.)
[Ответить]
Такие вкусняшки всем понравятся, обязательно сделаю такие гнёзда. Начинку можно разную, но думаю сладкой она быть не должна.
[Ответить]
ответил(а):
30 января, 2014 г 12:32
Алевтина,если гнезда из картофельного пюре готовить чаще и менять начинку,это блюдо не надоест.А сладкая начинка,конечно нет.)
[Ответить]
Ни разу такого не делала! Вот приедут в гости дочь и зять — буду их удивлять, спасибо за рецептик!
[Ответить]
ответил(а):
30 января, 2014 г 12:24
Галина,я тоже стараюсь приготовить что-нибудь вкусное и необычное,когда приезжают мои дети.
[Ответить]
очень оригинальная подача блюда!
[Ответить]
ответил(а):
30 января, 2014 г 12:21
Лара, советую приготовить,если еще любите грибочки,понравится,очень вкусно.
[Ответить]
У нас картофельное пюре в семье очень любят, а такие гнезда, наверное, полюбят еще больше. Ведь там еще и вкусная начинка.
[Ответить]
ответил(а):
30 января, 2014 г 12:17
Оксана,я думаю картофельное пюре все любят,а начинку можно приготовить из любимых продуктов.)
[Ответить]
Очень интересный рецепт
[Ответить]
ответил(а):
30 января, 2014 г 23:15
Сергей,попробуйте приготовить — это очень вкусно!
[Ответить]
Вера, огромное спасибо за оригинальный рецепт!!! Обязательно приготовлю для детей, когда придут в гости. Так много уже сказано, не буду повторяться. Хочу только пожелать Вам здоровья и много друзей — это те пожелания, которые не купишь за деньги…
[Ответить]
ответил(а):
31 января, 2014 г 14:46
Анна,пожалуйста,готовьте на здоровье!Спасибо за пожелания здоровья и много друзей,они уже сбываются,здесь в интернете с созданием сайта у меня появилось много друзей и Вы в их числе.)))
[Ответить]
Очень красиво приготовлено, праздничная подача
[Ответить]
ответил(а):
2 февраля, 2014 г 21:19
Ирина,для праздника хороший вариант,спасибо за комментарий.
[Ответить]
Очень понравилась идея!
[Ответить]
Оригинально. Никогда такое блюдо не пробовал
[Ответить]
Все гениальное просто! Пюре — как съедобные корзиночки! Очень интересный рецепт. Спасибо!
[Ответить]
ответил(а):
2 февраля, 2014 г 22:52
Регина,пожалуйста,на здоровье и готовьте это простое,но интересное в подаче блюдо.)
[Ответить]
Рецепт простой, но вот подача просто супер. Наверное, самое ценное то, что из простых продуктов можно сотворить блюдо, достойное ресторана.
[Ответить]
ответил(а):
3 февраля, 2014 г 22:01
Алла,спасибо за комментарий.Да,и»гнезда» более аппетитно смотрятся чем простое картофельное пюре.
[Ответить]
Очень вкусное блюдо
[Ответить]
ответил(а):
3 февраля, 2014 г 22:03
Сергей,блюдо действительно вкусное,ведь там еще грибочки.
[Ответить]
Гнезда из картофельного пюре прекрасная палочка-выручалочка,когда остается картофельное пюре на следующий день.А фаршировать можно на своё усмотрение.Спасибо,что напомнили,пора приготовить.
[Ответить]
ответил(а):
14 февраля, 2014 г 12:45
Nata,пожалуйста,на здоровье.Картофельное пюре можно разнообразить начинкой и оно никогда не надоест.)
[Ответить]
Эти гнезда не нужно к мясу. Если, конечно, не планируется «праздник желудка». Картошечка с грибами уже сама по себе хороша, а еще в таком замечательном исполнении.
[Ответить]
ответил(а):
15 февраля, 2014 г 12:02
Светлана, с вами согласна,для меня тоже «гнезда» хороши и без мяса,а моим мужчинам еще обязательно и мяса подавай.)))
[Ответить]
Очень оригинальная подача блюда. Да и вкусно как!
[Ответить]
ответил(а):
15 февраля, 2014 г 17:02
Екатерина,очень вкусно,особенно с грибной начинкой,попробуйте.
[Ответить]
Какое оригинальное блюдо из обычной картошки!
[Ответить]
ответил(а):
19 февраля, 2014 г 19:48
Простое картофельное пюре вкусно,а если оно оформлено как гнезда из картофельного пюре или как рулет из картофельного пюре,то это аппетитнее и вкуснее вдвойне.
[Ответить]
Конечно, немного нужно повозится с таким блюдом. Но какой же вкусный получается результат! Сочетание картофель-грибы и сыр мое самое любимое!
[Ответить]
ответил(а):
22 февраля, 2014 г 19:13
Ольга,конечно, немного больше надо уделить времени гнездам из картофельного пюре,но зато это вкусно,празднично и семья благодарна будет.
[Ответить]
Верочка, готовила гнезда из картофеля внучке на день рождение, всем очень понравилсь. Спасибо за рецепт. Твит.
[Ответить]
ответил(а):
1 апреля, 2014 г 19:20
Ирочка, пожалуйста и спасибо за комментарий и твит. Здорово, что гости и внучка довольны картофельными гнездами.
[Ответить]
Просто картошка уже надоела, уже не знаю чем удивлять домашних. Приглянулось блюдо: картофельные гнезда, спасибо! Обязательно попробую приготовить на Новогодние праздники.
[Ответить]
Здравствуйте! С Праздником! С Крещением Вас! Подскажите, а консервированные шампиньоны подойдут?
[Ответить]
ответил(а):
19 января, 2015 г 17:35
Ирина,здравствуйте,да подойдут.С Крещением!
[Ответить]
Приготовила по Вашему рецепту! Спасибо!! Очень понравилось! Грибы взяла в перемешку свежие шампиньоны и консервированные, при обжарке чуть чуть добавила грибного бульона.. Получилось пальчики оближешь!
[Ответить]
ответил(а):
20 января, 2015 г 12:04
Ирина,пожалуйста,рада,что вам понравились гнезда из картофельного пюре. Экспериментируйте,меняйте начинку,балуйте своих близких.Заглядывайте на сайт,на карте сайта найдете еще много вкусных блюд.
[Ответить]
Такие симпатичные гнездышки!
[Ответить]
Приготовлю себе на день рождения!
спасибо, добавляю в закладки
[Ответить]
ответил(а):
1 февраля, 2018 г 19:16
Картофельные гнезда, вкусное и сытное блюдо,готовьте, гости будут довольны!)
[Ответить]
Я ела недавно у дочери очень вкусное мясо, которое она подала в виде вулкана или гнезда, как вы сказали. Очень оригинально смотрится. Мне понравилась подача.
[Ответить]
ответил(а):
3 марта, 2018 г 21:43
Татьяна, да, подача картофельных гнезд оригинальная,такое блюдо можно приготовить в выходной день и порадовать своих домашних. А у дочери мясные гнезда были еще и с начинкой?
[Ответить]