Здравствуйте, друзья! Если вы любите морепродукты, приготовьте вместе со мной кальмары, фаршированные креветками и сыром, изумительную холодную закуску!
Это блюдо, фаршированные кальмары, очень сытное, вкусное и хорошо тем, что быстро готовится, его не надо запекать в духовке как кальмары фаршированные грибами и сыром. Всего лишь выдержать немного в холодильнике и можно получать слова восхищения и благодарности от ваших близких.
Оказывается мясо кальмара содержит вещество, таурин, которое способствует выведению из организма вредного холестерина и нормализует кровяное давление. А это значит, что блюда из кальмаров не только вкусные, но и полезные.
Из кальмаров можно приготовить огромное количество блюд, их можно варить, жарить, тушить, запекать, мариновать, сушить, а мы будем фаршировать.
Закуска из кальмаров рецепт
Ингредиенты:
- кальмары 4 шт.
- креветки 200 гр.
- плавленные сырки 3 шт.
- сыр твердый 100 гр.
- чеснок 1 зуб.
- майонез 3 ст. л.
- петрушка, укроп
- перец черный молотый
- красная икра для украшения
как фаршировать кальмары
Чтобы легко и быстро очистить кальмары от пленки обдадим их кипятком. Очистим от внутренностей и хорды (мягкого позвоночника), опустим в кипящую воду на 2 - 3 минуты. Наши моллюски готовы для фаршировки.
Замороженные креветки бросаем в кипящую воду на 3 минуты, охлаждаем и очищаем от панциря, голов, хвостиков. 
Креветки мелко режем, несколько штук оставим для украшения.
Если у вас нет креветок возьмите крабовые палочки, но для праздника лучше креветки!
Плавленные сырки трем на крупной терке,
также как и твердый сыр.
Все ингредиенты соединяем в одной чашке, добавляем измельченный чеснок, перец, зелень и 3 столовых ложки майонеза.
Хорошо перемешиваем.
Тушки кальмаров плотно наполняем начинкой и отправляем в холодильник.
Мне не терпелось скорее попробовать вкусную закуску из кальмаров, поэтому я положила их в морозильную камеру.Через минут 40 достаем и смело нарезаем фаршированные кальмары кружочками
начинка не будет вываливаться.
Кальмары фаршированные креветками и сыром выкладываем на красивое блюдо, украшаем креветками, красной икрой, зеленью 
и удивляем этой нежной аппетитной закуской своих гостей!
Приятного аппетита!
Автор: Вера Бедарева
Другие вкусные закуски
Вернуться на главную!
Ой, у меня от одного заголовка слюньки потекли…. Очень люблю морепродукты, сделаю Ваш рецептик 100%!!!!
[Ответить]
ответил(а):
23 января, 2017 г 18:58
Ольга, в этой закуске кальмары вкусные, а начинка просто тает во рту!
[Ответить]
Ой, какая закуска! обожаю морепродукты! Очень нравится рецепт с креветками и кальмарми! Надо в магазин!
[Ответить]
ответил(а):
23 января, 2017 г 19:02
Лара, для начинки креветки можно купить мелкие.
[Ответить]
Очень интересный рецепт, нет сомнения, что закуска получается вкуснейшая! Я бы еще вареные яйца добавила, очень нравится их сочетание с кальмарами. Даже не буду ждать праздника. попробую приготовить. Спасибо!
[Ответить]
ответил(а):
25 января, 2017 г 11:39
Елена, яйца я тоже добавляю, вкусно и даже экономнее, меньше креветок можно положить на это количество кальмаров.)
[Ответить]
Я бы разделил ингредиенты, потому что креветки несколько потеряются на фоне кальмара. Но тем, кто не делал, стоит попробовать, вдруг понравится.
[Ответить]
ответил(а):
25 января, 2017 г 11:46
Мне этот рецепт очень нравится,в начинке хорошо видны кусочки креветок.) Александр,а ваш вариант какой?
[Ответить]
У нас варёные кальмары и так почему-то быстро исчезают со стола, так что мне стоит большого усилия довести их до соприкосновения с креветками, сыром, чесноком, ….
[Ответить]
ответил(а):
25 января, 2017 г 11:55
Наталья,вы покупаете, наверно свежие кальмары,а у нас только замороженные. Обычно из кальмаров я готовлю какое — нибудь блюдо,тушу или фарширую.
[Ответить]
Почему-то не люблю плавленный сыр, а если его заменить сливочным или вареным яйцом? Рецепт мне понравился… может, не надо ничего менять, но не хоЦЦа плавленный сырок
[Ответить]
ответил(а):
25 января, 2017 г 21:22
Лара,я думаю,можно заменить сливочным и не добавлять майонез.
[Ответить]
Верочка, классный рецепт, обожаю фаршированные кальмары.
[Ответить]
ответил(а):
4 февраля, 2017 г 17:41
Ирина, я тоже люблю фаршированные кальмары,они и готовятся быстро и сытная закуска!
[Ответить]
Представила уже этот вкус!!! Просто обалденно.
[Ответить]
ответил(а):
4 февраля, 2017 г 17:43
Ольга, точно, обалденный вкус!
[Ответить]
Действительно, очень обалденно выглядит. Я думаю очень вкусное блюдо.
[Ответить]
ответил(а):
4 февраля, 2017 г 17:44
Артур, обязательно попробуйте,блюдо вкуснейшее!
[Ответить]
Кальмар сам по себе вкусен, а тут с креветкой и красной игрой! Хорошая холодная закуска.
[Ответить]
прекрасная закуска! Обязательно приготовлю.Только посмотрев на заголовок, готова была кусануть комп.
[Ответить]
ответил(а):
19 февраля, 2017 г 19:24
Наталья, угощайтесь!))
[Ответить]
Ох кальмарчики моя слабость с недавних пор, столько вкуса и пользы в этих моллюсках.
Готовлю и салаты и фарширую, начинка каждый раз разная, но сыр обязательно добавляю каждый раз.
[Ответить]
ответил(а):
25 февраля, 2017 г 18:00
Да, с сыром вкусно и сытно!
[Ответить]
очень радует меня, что ничего не нужно запекать в духовке, а то у меня вечно все подгорает) А с холодильником пока проблем нет, так, думаю, попробую такие кальмарчики приготовить. Спасибо вам большое за рецептик)
[Ответить]
ответил(а):
2 марта, 2017 г 11:41
Евгения, все просто, а как вкусно! Кальмары фаршированные креветками любой праздничный стол украсят!)
[Ответить]
Уверена, что это очень вкусно. Даже не пробовала такое блюдо.Как правило кальмаров использую только в салате.
[Ответить]
ответил(а):
18 апреля, 2017 г 11:39
Лариса, салаты с кальмарами вкусные, часто такие готовлю. Попробуйте фаршированные кальмары приготовить,это блюдо не может не понравиться!)
[Ответить]
Спасибо, Вера, отличная закуска из фаршированных кальмаров получается. Я так же, как Анастасия фарширую кальмары всевозможными начинками и обязательно сыром.
[Ответить]
ответил(а):
18 апреля, 2017 г 11:45
Да,Лидия, начинки в фаршированных кальмарах можно менять, по своему вкусу,и каждый раз новая закуска, очень вкусно!)
[Ответить]
Вот это набор морепродуктов))) Отличное блюдо! Не пробовала, но приготовлю обязательно на праздник.
[Ответить]
ответил(а):
17 июня, 2017 г 11:28
Инесса, фаршированные кальмары креветками и сыром хорошее угощение на праздник,гости будут довольны!)
[Ответить]
Обожаю морепродукты, и особенно креветки. Я обязательно попробую такое блюдо приготовить.
[Ответить]
ответил(а):
10 августа, 2017 г 13:57
Пробуйте, отличная,праздничная закуска,кальмары фаршированные креветками и сыром!
[Ответить]
Аппетитная и очень необычная закуска. Мне нравится то что сначала она выглядит как рулетик 🙂
[Ответить]
Люблю морепродукты, очень аппетитная закуска получилась из кальмаров. Мои мужчины любят такое, пожалуй нужно приготовить на праздник. Замечательный рецепт!
[Ответить]
ответил(а):
14 марта, 2019 г 21:41
Фаршированные кальмары, отменная закуска и оригинальное украшение праздничного стола. Мои мужчины тоже их обожают)
[Ответить]
Так захотелось и себе сделать такое блюдо! Мороженные кальмары есть. Нужно купить завтра креветок и сыра и приготовить это вкуснейшее блюдо.
[Ответить]
ответил(а):
23 мая, 2020 г 18:03
Анна,отличное решение, приготовить кальмары, фаршированные креветками и сыром,это очень очень вкусно!
[Ответить]