Главная / Рубрика Вторые блюда / закуски / Пост "гнезда из картофельного пюре"

гнезда из картофельного пюре

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня на сайте wkusniashka.ru приготовим блюдо из картофеля, но это будет не обычное пюре из картофеля, а гнезда из картофельного пюре. Картофельное блюдо подойдет и для постного стола.гнезда из картофельного пюре

гнезда из картофельного пюре

Ингредиенты:

  • картофель - 800 гр.,
  • грибы любые - 300 гр.,
  • лук репчатый - 2 шт. небольших,
  • сыр твердый - 50 - 70 гр.,
  • соль - по вкусу,
  • перец черный молотый,
  • зелень,
  • масло сливочное - 30 гр. ( для пюре ),
  • молоко 1/3 стакана  (для пюре ).

гнезда из картофеля с грибами

Начинка может быть любой, на ваше усмотрение: из фарша, курицы, колбасы, печени, рыбы.

1. Картофель  очистим от кожуры, помоем и поставим варить, посолим. Картофель готов. Сольем воду, потолчем, добавим масло и молоко. Пюре не должно быть жидким.

2. Грибы помоем, мелко порежем.

3. Лук очистим и мелко порежем.

4. Зелень помоем, мелко порежем.

5. Грибы и лук обжариваем.

6. К грибам добавляем зелень,солим, перчим и хорошо перемешиваем.

7. Сыр на средней терке.

8. Противень застилаем пекарской бумагой или смазываем маслом.

9. Горячее картофельное пюре выкладываем в кондитерский мешок и выдавливаем  в виде гнезд из картофеля.

10. Картофельные гнезда заполняем начинкой из грибов.

11. Сверху укладываем натертый сыр.

12. Ставим в предварительно разогретую духовку с температурой 180 С на 15 минут.

Достаем оригинальные картофельные гнезда из духовки, слегка даем остыть, минуты три (тогда гнезда легко снимать с противня ) и выкладываем на порционные тарелки.

Картофельные гнезда с грибами подают к столу горячими. Эти сытные "гнезда"  можно подать как самостоятельное блюдо или дополнительно к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

 

 

Также на эту тему. Вы можете почитать:

Метки текущей записи:
,
Комментариев 51 »
  1. Lady Fox пишет...
    27.01.2014 в 17:45

    Блюдо выходного дня, когда вся семья собирается за столом, и всех побаловать хочется. Вкусно и празднично.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    В выходной день приготовить картофельные гнезда,здорово,все будут довольны.

    [Ответить]

  2. Ирина пишет...
    28.01.2014 в 00:56

    Прекрасный праздничный обед. Спасибо беру в закладочки…

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Пожалуйста,Ирина.Для праздника хорошее блюдо из картошки.

    [Ответить]

  3. Шамратова Елена пишет...
    28.01.2014 в 09:03

    Говорят, есть 3000 способов приготовить картошку. Мне кажется, найдется и поболее ;-) Очень аппетитные фото. Пойду завтракать, пока слюной не истекла

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Елена,рецептов очень много из картошки,но всегда хочется приготовить из нее, что то особенное,необычное.

    [Ответить]

  4. 28.01.2014 в 10:02

    Ну для тех кто работает это блюда скорее для выходного дня. А кто дома постоянно можно и приготовить. Приходить муж с работы а мы ему опа…. и праздничный ужин из гнезд, приятный и вкусный сюрприз.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Ну да,мы можем удивлять своих мужей всякими вкусностями.)))

    [Ответить]

  5. Виолета пишет...
    28.01.2014 в 19:23

    Какие симпатичные гнездышки получились! Приятно такие на стол подать, возьму в закладки, приготовлю в ближайшее время!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Виолета,на картофельные гнездышки немного больше времени нужно,но они того стоят,семья будет довольна.

    [Ответить]

  6. Елена пишет...
    28.01.2014 в 23:05

    Картошку пюре готовим часто! Но вот так подать в форме гнезда ума не хватило бы! Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Елена,приготовьте гнезда,вкусно и сытно.)

    [Ответить]

  7. Алевтина пишет...
    28.01.2014 в 23:31

    Такие вкусняшки всем понравятся, обязательно сделаю такие гнёзда. Начинку можно разную, но думаю сладкой она быть не должна.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Алевтина,если гнезда из картофельного пюре готовить чаще и менять начинку,это блюдо не надоест.А сладкая начинка,конечно нет.)

    [Ответить]

  8. Галина пишет...
    28.01.2014 в 23:35

    Ни разу такого не делала! Вот приедут в гости дочь и зять — буду их удивлять, спасибо за рецептик!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Галина,я тоже стараюсь приготовить что-нибудь вкусное и необычное,когда приезжают мои дети.

    [Ответить]

  9. Laralaram пишет...
    30.01.2014 в 02:36

    очень оригинальная подача блюда!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Лара, советую приготовить,если еще любите грибочки,понравится,очень вкусно.

    [Ответить]

  10. Оксана пишет...
    30.01.2014 в 04:24

    У нас картофельное пюре в семье очень любят, а такие гнезда, наверное, полюбят еще больше. Ведь там еще и вкусная начинка.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Оксана,я думаю картофельное пюре все любят,а начинку можно приготовить из любимых продуктов.)

    [Ответить]

  11. Сергей пишет...
    30.01.2014 в 23:09

    Очень интересный рецепт

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Сергей,попробуйте приготовить — это очень вкусно!

    [Ответить]

  12. Anna пишет...
    31.01.2014 в 03:52

    Вера, огромное спасибо за оригинальный рецепт!!! Обязательно приготовлю для детей, когда придут в гости. Так много уже сказано, не буду повторяться. Хочу только пожелать Вам здоровья и много друзей — это те пожелания, которые не купишь за деньги…

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Анна,пожалуйста,готовьте на здоровье!Спасибо за пожелания здоровья и много друзей,они уже сбываются,здесь в интернете с созданием сайта у меня появилось много друзей и Вы в их числе.)))

    [Ответить]

  13. Ирина пишет...
    01.02.2014 в 22:36

    Очень красиво приготовлено, праздничная подача

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Ирина,для праздника хороший вариант,спасибо за комментарий.

    [Ответить]

  14. Екатерина пишет...
    01.02.2014 в 23:04

    Очень понравилась идея!

    [Ответить]

  15. Андрей пишет...
    02.02.2014 в 00:21

    Оригинально. Никогда такое блюдо не пробовал

    [Ответить]

  16. Регина пишет...
    02.02.2014 в 22:36

    Все гениальное просто! Пюре — как съедобные корзиночки! Очень интересный рецепт. Спасибо!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Регина,пожалуйста,на здоровье и готовьте это простое,но интересное в подаче блюдо.)

    [Ответить]

  17. Алла пишет...
    03.02.2014 в 19:00

    Рецепт простой, но вот подача просто супер. Наверное, самое ценное то, что из простых продуктов можно сотворить блюдо, достойное ресторана.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Алла,спасибо за комментарий.Да,и»гнезда» более аппетитно смотрятся чем простое картофельное пюре.

    [Ответить]

  18. Сергей пишет...
    03.02.2014 в 20:41

    Очень вкусное блюдо

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Сергей,блюдо действительно вкусное,ведь там еще грибочки.

    [Ответить]

  19. natabul пишет...
    12.02.2014 в 18:16

    Гнезда из картофельного пюре прекрасная палочка-выручалочка,когда остается картофельное пюре на следующий день.А фаршировать можно на своё усмотрение.Спасибо,что напомнили,пора приготовить.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Nata,пожалуйста,на здоровье.Картофельное пюре можно разнообразить начинкой и оно никогда не надоест.)

    [Ответить]

  20. Светлана пишет...
    15.02.2014 в 01:08

    Эти гнезда не нужно к мясу. Если, конечно, не планируется «праздник желудка». Картошечка с грибами уже сама по себе хороша, а еще в таком замечательном исполнении.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Светлана, с вами согласна,для меня тоже «гнезда» хороши и без мяса,а моим мужчинам еще обязательно и мяса подавай.)))

    [Ответить]

  21. Екатерина пишет...
    15.02.2014 в 16:53

    Очень оригинальная подача блюда. Да и вкусно как!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Екатерина,очень вкусно,особенно с грибной начинкой,попробуйте.

    [Ответить]

  22. Аксана пишет...
    17.02.2014 в 23:05

    Какое оригинальное блюдо из обычной картошки!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Простое картофельное пюре вкусно,а если оно оформлено как гнезда из картофельного пюре или как рулет из картофельного пюре,то это аппетитнее и вкуснее вдвойне.

    [Ответить]

  23. Ольга пишет...
    21.02.2014 в 23:48

    Конечно, немного нужно повозится с таким блюдом. Но какой же вкусный получается результат! Сочетание картофель-грибы и сыр мое самое любимое!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Ольга,конечно, немного больше надо уделить времени гнездам из картофельного пюре,но зато это вкусно,празднично и семья благодарна будет.

    [Ответить]

  24. Ирина пишет...
    30.03.2014 в 01:11

    Верочка, готовила гнезда из картофеля внучке на день рождение, всем очень понравилсь. Спасибо за рецепт. Твит.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Ирочка, пожалуйста и спасибо за комментарий и твит. Здорово, что гости и внучка довольны картофельными гнездами.

    [Ответить]

  25. Наталья пишет...
    29.12.2014 в 20:57

    Просто картошка уже надоела, уже не знаю чем удивлять домашних. Приглянулось блюдо: картофельные гнезда, спасибо! Обязательно попробую приготовить на Новогодние праздники.

    [Ответить]

  26. Ирина пишет...
    19.01.2015 в 14:52

    Здравствуйте! С Праздником! С Крещением Вас! Подскажите, а консервированные шампиньоны подойдут?

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Ирина,здравствуйте,да подойдут.С Крещением!

    [Ответить]

  27. Ирина пишет...
    19.01.2015 в 22:16

    Приготовила по Вашему рецепту! Спасибо!! Очень понравилось! Грибы взяла в перемешку свежие шампиньоны и консервированные, при обжарке чуть чуть добавила грибного бульона.. Получилось пальчики оближешь!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Ирина,пожалуйста,рада,что вам понравились гнезда из картофельного пюре. Экспериментируйте,меняйте начинку,балуйте своих близких.Заглядывайте на сайт,на карте сайта найдете еще много вкусных блюд.

    [Ответить]

Оставьте комментарий и получите ссылку на свой сайт!