Главная / Рубрика Вторые блюда / постные блюда / Пост "рецепт котлет из гречки"

рецепт котлет из гречки

Добрый день, друзья! Начался пост и в эти дни мы можем также разнообразить свой стол полезными и вкусными блюдами, предлагаю рецепт котлет из гречки.рецепт котлет из гречки

 

Гречка вкусна и питательна,богата белком и может заменить мясо, на время поста точно ). А также гречка лидер по содержанию железа, витаминов группы В. В ней есть все незаменимые аминокислоты.

Для постных котлет из гречки вы можете использовать любые овощи - капусту, тыкву, кабачки, зелень, а также грибы.

Ингредиенты для рецепта котлет из гречки

  • гречка - 1 ст.,
  • картофель - 200 гр.,
  • кабачок - 150 гр.,
  • морковь - 150 гр. ( 2 морковки ),
  • лук - 200 гр. ( 1 большая ),
  • чеснок - 2 зубчика,
  • яйцо - 1 шт.,
  • мука - 2 ст. л.,
  • панировочные сухари,
  • черный молотый перец, приправы,
  • соль - по вкусу.

Котлеты из гречки

Вначале подготовим гречку. Переберем, промоем и опустим в кастрюлю с 2 мя стаканами ( чтобы не переварить ) кипящей воды. Солим. Варим гречку до готовности (15 минут).

Лук чистим,трем на крупной терке или мелко режем.

Морковь промоем под струей холодной воды, очистим и потрем на средней терке.

Кабачок очистим от кожуры и семян и потрем на крупной терке.

Картофель промоем, очистим и потрем на средней терке.

Лук и морковь обжарим на подсолнечном масле.

Чеснок почистим и измельчим.

Все приготовленные продукты выкладываем в чашку, добавляем яйцо, муку, соль, перец,чеснок, ваши любимые приправы и хорошо перемешиваем.

Если приготовленный фарш для вегетарианских котлет получился жидким можно добавить еще немного муки или манки.

Формируем гречневые котлеты, обкатываем их в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Не торопитесь переворачивать, пусть образуется золотистая корочка. Переворачиваем, закрываем крышкой до образования румяной корочки.

Готовые постные котлеты из гречки выкладываем на блюдо и подаем без гарнира со сметаной или с огурчиками.

Для поста вы можете посмотреть блюда в рубрике постные блюда.

Приятного аппетита!

 

Также на эту тему. Вы можете почитать:

Метки текущей записи:
, ,
Комментариев 16 »
  1. Laralaram пишет...
    01.12.2013 в 02:41

    я готовила котлетки с гречкой и мясом напополам, вкусно… а с овощами — не знала, взяла на заметку

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Laralaram,попробуйте приготовить по рецепту котлет из гречки,очень вкусно,как будто с мясом.)

    [Ответить]

  2. Галина пишет...
    03.12.2013 в 21:11

    ага, и кабачок нужен? Вот не догадалась бы. Давно хочу такие котлетки научиться делать, во время диеты пригодятся.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Галина,можно вместо кабачка тыкву добавить в котлеты из гречки,тоже будет вкусно.

    [Ответить]

  3. Ирина пишет...
    04.12.2013 в 03:08

    Это рецепт как раз для моего мужа, любителя гречки. Попробую приготовить.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Ирина,если в котлеты с мясом добавить немного гречки,неощутимо.

    [Ответить]

  4. Елена пишет...
    07.12.2013 в 21:38

    Вера, очень заинтересовал меня этот рецепт котлет из гречки с овощами. Я делала котлеты из гречки с мясом и морковью, семье понравилось. А вот чисто овощные, да еще с кабачками, тыквой, капустой, как то совсем не догадалась сделать. У меня в этом году выросло много и кабачков, и тыкв, так что обязательно сделаю такие котлеты.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Елена, у меня в этом году тоже хороший урожай тыкв,хочу приготовить котлеты и с тыквой и с капустой,думаю будет вкусно.

    [Ответить]

  5. 10.12.2013 в 13:04

    Спасибо!Отличный рецепт к постному столу!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Алена, пожалуйста, для поста и для вегетарианцев хороший рецепт.

    [Ответить]

  6. 11.12.2013 в 04:10

    Котлетки мои домашние любят, но больше из мяса. А вот из гречки ни разу не пробовала.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Татьяна,мои тоже больше любят котлеты мясные,но для разнообразия иногда можно приготовить из гречки, тем более, что и гарнир не нужен.)

    [Ответить]

  7. 13.12.2013 в 19:27

    Очень красивые получились котлеты. А на вкус попробую обязательно, потому что сама раньше никогда не делала котлет из гречки. Надо попробовать!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Валентина, обязательно попробуй, на вкус они как будто с мясом.

    [Ответить]

  8. Мария пишет...
    15.12.2013 в 08:38

    Вера, какой замечательный рецепт! Когда замучает совесть по отношению к своему организму, обязательно воспользуюсь — выглядит очень аппетитно!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Мария,можно и не ждать когда совесть начнет мучить))),взять и приготовить своим домашним на ужин.

    [Ответить]

Оставьте комментарий и получите ссылку на свой сайт!