Как приготовить штрудель.

Штрудели - это рулетики, которые готовятся с различной начинкой и из разного теста. Способ приготовления этого блюда тоже разнообразный. Это тушение, выпечка в духовке, приготовление на пару.

Сегодня, дорогой посетитель моего сайта, вы узнаете как приготовить штрудель по моему рецепту. Готовить штрудель будем с овощной начинкой.

Как приготовить штрудель.

Ингредиенты:

• 700 гр. - мясо курицы,
• 3 головки репчатого лука,
• 3 морковки,
• 1 болгарский перец,
• 3 зубчика чеснока,
• 100 гр. масла подсолнечного,
• соль, перец черный, красный(молотые).

Для теста.

• 1 яйцо,
• 1 ст. воды,
• 1/2 ч. л. соли,
• мука.

Способ приготовления.

Замешиваем тесто как на пельмени.  Ложем в целлофановый мешочек, чтобы оно отлежалось.

Мясо промоем, порежем на большие кусочки

Слегка обжарим. И поставим тушиться до полу готовности.

Приготовим начинку:

Морковь чистим, моем, трем на крупной терке.

Лук почистим и порежем мелко.

Морковь и лук обжарим на сковороде на подсолнечном масле.

 Чеснок почистим и измельчим. Морковь, лук , чеснок перемешаем, добавим специи ( две столовых ложки оставим для заправки ). Начинка готова.

Теперь возьмем отдохнувшее тесто,скатаем колбаской и разделим на шесть частей.

Каждую часть теста раскатаем тонко в виде круга. Круг кисточкой промажем подсолнечным маслом.

Положим на круг 1,5 столовой ложки начинки и распределим ее равномерно по всему кругу.

.

Теперь скатываем тесто в рулет, но не плотно.

Рулет режем на кусочки, шириной 3 - 4 см.

Пока мы делали штрудель, мясо потушилось до полу готовности. Теперь штрудели раскладываем в кастрюле на мясо. Заливаем в кастрюлю кипяток,чтобы слегка покрыть наши штрудели.

Болгарский перец, моем, убираем семена и режем соломкой.

Сверху на штрудели выкладываем перец болгарский и поджаренные морковь и лук.

Готовим 25 - 30 минут. За 10 минут до готовности наше блюдо посолим.

Следим ,чтобы штрудели не переварились. За две минуты до готовности посыпаем штрудели зеленью петрушки, укропа. Мы приготовили штрудели, выкладываем на блюдо.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделись с друзьями!