что приготовить из болгарского перца

Здравствуйте, друзья! Если у вас стоит вопрос что приготовить из болгарского перца, то вы сделали правильный выбор, зайдя на этот сайт.

Приготовим сегодня замечательный пирог с болгарским перцем и помидорами из рубленного теста.

Болгарский перец в кулинарии универсален. Он подходит для соленья, тушения, фаршировки, его добавляют в салаты, приправы. Это прекрасный диетический продукт с низким содержанием сахара и большим количеством витаминов. Самым калорийным считается болгарский  перец желтого цвета.  Пирог приготовим из болгарского перца разных цветов: желтого, красного и зеленого.

Ингредиенты для приготовления пирога из болгарского перца

• 200 гр. муки,
• 100 гр. сливочного масла ( можно маргарин ),
• 5 - 6 ст. л холодной воды,
• з перца разного цвета,
• 2 помидора,
• 2 головки репчатого лука,
• соль, черный молотый перец по вкусу,
• листья зеленого салата для украшения.

Способ приготовления пирога из болгарского перца

Приготовим тесто

Муку просеем. Масло порежем на кусочки. Порубим масло или маргарин с мукой. Замешиваем тесто, постепенно добавляя холодную воду и немного соли. Месим тесто до получения однородной массы и ставим в холодильник на 20 минут.

Болгарский перец выложим на решетку и поставим в разогретую духовку на 15 минут. Когда кожица вздуется и слегка потемнеет, достаем из духовки и очищаем,удаляем семена и режем перец вдоль на полоски.

Помидоры  надрезаем сверху крестом, опускаем на 15 минут в кипяток и снимаем кожицу. Мелко режем.

Лук очищаем, моем и нарезаем мелко.

Помидоры с луком перемешиваем.

Форму смазываем маслом, выкладываем тесто, затем смесь помидоров с луком. Солим, перчим.

Сверху раскладываем полоски перца.

Ставим в разогретую духовку до 180 С на 45 минут.

Блюдо из болгарского перца готово!

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделись с друзьями!