Здравствуйте, друзья сайта wkusniashka.ru!
Сегодня хочу предложить вам рецепт закуски из баклажанов с помидорами и чесноком - вкусный и быстрый!
От способа приготовления эта закуска из баклажанов приобретает различный вкус. Баклажаны можно испечь в духовке, но самые вкусные, когда они обжарены на сковороде. Чтобы избавиться от лишнего жира после жаренья баклажаны выкладываем на бумажную салфетку.
Ингредиенты для рецепта закуски из баклажанов
- 5 шт. баклажанов( можно брать любое количество ),
- 3 шт. помидоров,
- 2 - 3 зубчика чеснока,
- 100 гр.майонеза,
- зелень,соль, перец - по вкусу.
Как приготовить закуску из баклажанов
Баклажаны промоем под проточной водой,обсушим и нарежем на кружочки 0,7 мм.
Выложим их в чашку, посолим и оставим на 20 минут,чтобы они не горчили.
Помидоры также хорошо вымываем и режем кружочками.
Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку.
Приготовим густой соус для баклажан: перемешаем майонез, чеснок, немного перца и соли.
Баклажаны обжариваем на сковороде с подсолнечном масле до румяной корочки.
Выкладываем на салфетку.
Теперь выкладываем баклажаны на блюдо.
Промазываем баклажаны смесью майонеза с чесноком, сверху кружочки помидоров.
И так чередуем, пока не закончатся баклажаны и помидоры,украшаем зеленью.
Приготовление не занимает много времени, а закуска получается отличная!
Приятного аппетита!
Готовьте вкусные блюда из баклажан :баклажаны веером запеченные в духовке и очень аппетитные фаршированные баклажаны в духовке.
Это одно из моих самых любимых блюд)
[Ответить]
ответил(а):
1 ноября, 2013 г 11:27
Алена,я тоже такие баклажаны обожаю.)
[Ответить]
Вот такую закуску я на праздники всегда стараюсь приготовить. Очень вкусно и очень красиво получается.
[Ответить]
ответил(а):
6 ноября, 2013 г 18:07
С праздничного стола закуска из баклажанов быстро «улетает».
[Ответить]
Так просто и так вкусно. Спасибо!
[Ответить]
ответил(а):
25 ноября, 2013 г 22:08
Тамара,пожалуйста,готовьте,вкусная закуска.
[Ответить]
Хороший рецепт. Рождает вариации на тему. Например, заменить майонез мягким сыром. Попробую. Спасибо за идею.
[Ответить]
ответил(а):
25 ноября, 2013 г 22:04
Пожалуйста,Татьяна с сыром тоже будет очень вкусно.
[Ответить]
Баклажаны я обожаю. Жаль не сезон, а в магазинах они совершенно не такие.
[Ответить]
ответил(а):
24 декабря, 2013 г 14:25
Я парочку все равно купила,на Новый год приготовлю.
[Ответить]