Здравствуйте друзья и посетители сайта wkusniashka.ru
Сегодня моя статья о том, как приготовить карася в духовке, затратив минимум времени и при этом получить вкусное и полезное блюдо.
Мясо карася богато белком, кальцием, в нем содержатся уникальные незаменимые аминокислоты и витамины.
Карась - рыба низкокалорийная ( всего 87 ккал на 100 гр. ), поэтому ее употребление не опасно для фигуры.
Совет: покупая карася обратите внимание, рыба должна быть свежая
1. чешуя должна быть блестящей.
2. жабры розового или красного цвета.
3. глаза не должны быть мутными.
4. мясо рыбы должно быть упругим.
как вкусно приготовить карася в духовке
Карася очищаем от чешуи, разрезаем брюшко вдоль, удаляем внутренности и промываем под проточной водой.
У меня караси с икрой, я приготовила вкусные оладьи, рецепт можете посмотреть здесь.
Даем стечь воде и разрезаем на порционные куски, если у вас такие же большие караси.
А если не очень большие, разрежьте на пополам, маленькие приготовьте целыми.
Кусочки рыбы солим, перчим по вкусу и выкладываем, на смазанный подсолнечным маслом, противень.
Рыба достаточно жирная, поэтому ни сметаной ни майонезом ее сдабривать не надо. Сверху слегка сбрызнем подсолнечным маслом.
Ставим противень с рыбой в духовку, предварительно разогретую до 180 С на 30 - 40 минут.
Из духовки достаем сочного, золотистого карася, перекладываем на блюдо и подаем к столу!
Посмотрите какие 
красивые кусочки, словно они подкопченные!
По этому простому рецепту можно приготовить не только карася в духовке, но и любую другую рыбу.
А для праздника рекомендую приготовить фаршированную рыбу, здесь рецепт.
Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравился рецепт, как приготовить карася в духовке, пожалуйста, поделитесь в соц. сетях, нажмите на кнопочки!
Автор: Вера Бедарева
Другие вкусные блюда из рыбы
- как приготовить камбалу в духовке вкусно
- как приготовить горбушу в фольге
- как приготовить кету в духовке
Вернуться на главную!
Блюда из карасей у нас на столе железно бывают два раза в месяц. Очень вкусная рыбка — карась.
[Ответить]
ответил(а):
7 декабря, 2015 г 17:13
Карась вкусная рыба,особенно собственного улова.
[Ответить]
Готовя рыбу в духовке я стараюсь заменить карасей кетой. Но, зато, жареные караси у нас в семье в фаворе!
[Ответить]
ответил(а):
7 декабря, 2015 г 17:19
Спору нет,кета вкусней,но и ее можно заменить, например, на семгу.
Я люблю и простую рыбку готовить в духовке.
[Ответить]
А я вот в духовке не привыкла готовить рыбку, но у вас такие фото аппетитные, что обязательно попробую!
[Ответить]
ответил(а):
7 декабря, 2015 г 17:21
Жареная рыба, конечно, вкусная,но в духовке полезнее.)
[Ответить]
рыбку очень люблю! Так я карасиков не готовила, но фотки такие заманчивые, что сил нет, так хочется
[Ответить]
ответил(а):
7 декабря, 2015 г 17:23
У карасей вкусное мясо,сладковатое.Лара попробуйте,будете довольны!
[Ответить]
Приготовление карасей в духовке мне понравилось! Рецепт забираю, пригодится по жизни…
[Ответить]
ответил(а):
7 декабря, 2015 г 17:29
Рецепт простой,но очень вкусно и полезно!
[Ответить]
Рыбу обожаю, карасики и карпы у нас почти постоянно, свой пруд в деревне.
[Ответить]
ответил(а):
9 декабря, 2015 г 21:15
Как здорово,что рядом пруд,всегда свежая рыба!
[Ответить]
Карасики в духовке прекрасное блюдо, но где мне их взять? Недавно обнаружила, что у нас можно найти карпа, и то, знакомые делятся уловом, потому что в продаже найти нереально, португальцы его не едят почти. Придется по этому замечательному рецепту взять за альтернативу карпа, правда мяско не такое сладенькое, как у карасей.
[Ответить]
ответил(а):
9 декабря, 2015 г 21:19
Галина, карп тоже подойдет!
Хорошие знакомые у тебя,им удачного улова, чтобы опять с тобой поделились)))
[Ответить]
Очень вкусная рыбка — карась… и у вас на фото так аппетитно выглядит…надо бы завтра приготовить спасибо!!!
[Ответить]
ответил(а):
15 декабря, 2015 г 18:20
Интересно,понравился вам карась в духовке?!
[Ответить]
Никогда в духовке карасей не делала. Рецепт интересный, надо обязательно попробовать!
[Ответить]
ответил(а):
15 декабря, 2015 г 18:09
Галина, обязательно пробуйте!
[Ответить]
У нас даже в дверь иногда стучат и предлагают только, что выловленную рыбу. Так что как куплю поджарю в духовке, хотя привычней жарить на плите.
[Ответить]
ответил(а):
15 декабря, 2015 г 18:08
Если свежая рыба,это уже вкусно!
[Ответить]
Обожаю карасики… да если еще сметанка есть свеженькая… домашненькая… эх…. ваще — агонь!
[Ответить]
ответил(а):
15 декабря, 2015 г 18:07
Со сметаной и с лучком, я тоже так люблю!
[Ответить]
Почему-то никогда не запекала карася, всегда только жарила.Но запекать конечно намного полезнее. В следующий раз обязательно вашим рецептом воспользуюсь, спасибо!
[Ответить]
ответил(а):
15 декабря, 2015 г 18:06
Если крупный карась,он жирненький,и в духовке получается вкусным!
[Ответить]
У нас караси очень мелкие, если их запекать, то только целиком. Смотрю у Вас на картинке они крупные.
[Ответить]
ответил(а):
15 декабря, 2015 г 18:12
Мелкие карасики,конечно,не надо разрезать.
[Ответить]
Аппетитно получился Ваш карась, Вера!
С Новым годом! Пусть он принесёт Вам больше радости и любви со всех сторон!
[Ответить]
ответил(а):
8 января, 2016 г 17:47
Карась в духовке и правда очень аппетитный получился.Вера, спасибо за поздравление. С Новым годом!
[Ответить]
Какой интересный рецепт. Приготовлю мужу, надеюсь будут довольный.
[Ответить]
ответил(а):
8 января, 2016 г 18:02
Я думаю ваш муж оценит карася, приготовленного в духовке.)
[Ответить]
А у нас дома как раз карась большой лежит, вот и обратила внимание на вашу статью. Запеку его завтра в духовке, спасибо.
[Ответить]
ответил(а):
22 января, 2016 г 12:30
Людмила, думаю вам понравится карась в духовке.)
[Ответить]
Этот замечательный рецепт подскажет вам, как приготовить сытный и вкусный ужин быстро, не тратя время на приготовления гарнира. Порадуйте свою семью невероятно вкусной запеченной рыбкой.
[Ответить]
Какой интересный рецепт, рыбу очень люблю. А вот жарить ее не очень 😉 Поэтому обязательно попробую, Спасибо!
[Ответить]
ответил(а):
9 декабря, 2016 г 22:35
Ирина,попробуйте, хотя жареная рыба не очень полезна, но иногда можно позволить.)
[Ответить]
Что-то так рыбы хочется,м хотя совсем ее не ем)
[Ответить]
Купила на рынке 5 крупных карасей, очистила и завтра буду готовить. Скорей всего приготовлю в духовке.
[Ответить]
Отличный рецепт. Карасик в духовке должен получится очень вкусным. Обязательно приготовим.
[Ответить]
ответил(а):
7 декабря, 2018 г 20:47
Карась, приготовленный в духовке очень вкусненький, готовьте!
[Ответить]