Главная / Рубрика блюда из морепродуктов / блюда из рыбы / закуски / Пост "оладьи из икры карася"

оладьи из икры карася

Доброго времени суток, друзья и посетители сайта wkusniashka.ru!

Икра ( конечно, не в большом количестве ) часто появляется у нас на столе,так как самый главныйоладьи из икры

мужчина в нашей семье - рыбак. Икру я обычно просто жарю, но в этот раз мне захотелось приготовить необычное блюдо - оладьи из икры карася.  Оладьи из икры можно приготовить из  другой рыбы - щуки,сазана,окуня,судака... Икра любой рыбы очень полезна!

рецепт - оладьи из икры карася

Ингредиенты:икра,лук,яйцо,перец,соль

  • свежая икра карася - 300 гр.,
  • куриное яйцо - 1 шт.,
  • зеленый лук,
  • мука - 2 ст. л. с горкой,
  • сметана - 1 ст л.,
  • перец черный молотый,
  • соль- по вкусу,
  • масло подсолнечное - для жарки.

как приготовить оладьи из икры рыбы

Вначале,чтобы  приготовить оладьи из икры рыбы, карася хорошо промываем,чистим,карась разрезаем аккуратно брюхо и достаем икру.

В трех карасях ( всего 5 кг.), оказалось 750 гр. икры.икра с трех карасей Одну часть я заморозила, а из другой приготовила вкуснейшие оладьи.

Икру промываем, освобождаем от пленок, размешиваем вилкой, солим, перчим.

Зеленый лук моем и режем мелко.

Яйцо взбиваем  вилкой, добавляем ложку сметаны, перемешиваем.

К икре выкладывает зеленый лук, яйцо со сметаной и постепенно добавляем муку. Смесь должна получится как в рецепте - оладьи на сметане.

Большой ложкой выкладываем смесь, на предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом. С одной стороны обжарим, перевернем и закроем сковороду крышкой.

Готовые оладьи выкладываем на блюдо. Оладьи из икры получаются красивого, оранжевого цветаоладьи из икры

Готовьте оладьи из икры - это вкусная, нежная закуска, хороша и в горячем виде и в холодном!оладьи из икры

А карасей я приготовила в духовке, если хотите узнать как, подписывайтесь на новые рецепты и получайте их прямо на свою почту!

Рецепт, как приготовить карася в духовке, уже есть на сайте,можете посмотреть здесь.

Приятного аппетита!

Рекомендую другие вкусные рецепты:

  1.  Форшмак из селедки.
  2. Минтай тушеный с овощами.
  3. Горбуша с морковью и луком в духовке.
Автор: Вера Бедарева

 

Также на эту тему. Вы можете почитать:

Метки текущей записи:
, ,
Комментариев 39 »
  1. Laralaram пишет...
    11.05.2014 в 20:11

    я такое блюдо очень люблю, но рыбака в семье нет… завидки вам!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Рыбака нет,но сейчас любую рыбу можно купить и приготовить себе оладьи из икры.)

    [Ответить]

  2. Laralaram пишет...
    11.05.2014 в 20:12

    Я готовлю почти так ж — к этим оладушками ничего лишнего не надо, все и так вкусно!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Согласна,очень вкусно!

    [Ответить]

  3. Ирина пишет...
    12.05.2014 в 04:40

    Ну вот Верочка, мы с Вами готовим почти одни и те же оладушки с икры…

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Раз наши рыбаки ловят рыбку с икрой,вот мы готовим такие вкусные оладьи.)

    [Ответить]

  4. Таисия пишет...
    13.05.2014 в 01:50

    Я недавно прочитала где-то здесь тоже рецепт оладий из рыбной икры. Я сделала из щучьей. Очень понравилось. И из карася тоже сделаю, так только муж карасей наловит!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Оладьи из любой рыбы вкусные получаются!

    [Ответить]

  5. Наталья пишет...
    13.05.2014 в 09:05

    Единственная для меня рыба, из икры которой можно сделать оладьи, да еще ее пожарить.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Да, в карасе много икры,хватит и пожарить и оладьи приготовить.

    [Ответить]

  6. Александр пишет...
    13.05.2014 в 09:06

    Жена любит из икры карасей подобное делать, мы все больше на саму рыбу напираем. Кстати, супруга тоже.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Рыбку больше любите,чем икру?

    [Ответить]

  7. Лена пишет...
    13.05.2014 в 19:09

    У меня тоже нет рыбака и, соответственно, нет икры и оладий из нее))) Теперь знаю, что можно оладьи делать и из икры — ни разу не слышала о таком блюде, наверное, вкусно!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Рыбака нет,можно рыбку купить с икрой и оладушек напечь!)

    [Ответить]

  8. Нонна пишет...
    13.05.2014 в 19:40

    У меня сын рыбак и часто приносит карасей. Вот и буду готовить теперь такие оладьи из икры

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Вот и здорово,оладьи из икры и вкусные и полезные!)

    [Ответить]

  9. Юлия пишет...
    14.05.2014 в 00:53

    Весна — сезон оладий из икры. Только свои доели. Рецепт, конечно того стоит!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Да,весна рыбная!)))

    [Ответить]

  10. Ольга пишет...
    14.05.2014 в 08:36

    Я тоже готовлю такие оладушки, правда добавляю в икру только немного муки. Попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибо!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Пожалуйста,Оленька,готовьте,две ложки муки не ощущаются в оладьях из икры.)

    [Ответить]

  11. Татьяна пишет...
    14.05.2014 в 20:10

    Мы просто жарили ее вместе с карасями. Даже и не задумывалась об оладьях икорных. Хорошая идея.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Просто жареная икра карася тоже вкусно,но оладьи из икры стоит попробовать.

    [Ответить]

  12. Natalya пишет...
    17.05.2014 в 00:03

    Оладьи из икры карася никогда не пробовала. Представляю, как это вкусно! Но карасей у нас не бывает, — ловить некому…

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Оладьи из икры карася — это вкусно!Можно приготовить и из другой рыбы.

    [Ответить]

  13. Галина пишет...
    19.05.2014 в 03:15

    Оладушки из икры карася часто готовила на родине, дети просто обожали. Теперь готовлю из икры океанической рыбы, которая продается у нас на рынке на килограмм. Вкусно-превкусно!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Верю,что вкусно!Хотелось бы попробовать!)

    [Ответить]

  14. Виолета пишет...
    19.05.2014 в 18:37

    Какие румяные оладьи из икры получились! Не только вкусно, но и полезно, а карася отдельно пожарить в сметанке !!!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    В сметане я тоже люблю рыбку,но больше судака.

    [Ответить]

  15. Алла пишет...
    23.05.2014 в 13:03

    Эх, где же столько икры то взять? Я бы с удовольствием….

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Так в рыбке…)))

    [Ответить]

  16. Алексей пишет...
    23.05.2014 в 19:18

    Не часто, но пару раз в году балуюсь подобным полезным деликатесом. Конечно рыбакам проще. Но, что поделаешь не увлекаюсь и не умею увещевать (подобно волку из мультика): ловись рыбка большая и маленькая!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Рыба сейчас не проблема,любую можно купить и икру тоже,и готовь себе оладьи из икры.)))

    [Ответить]

  17. Зоя пишет...
    05.06.2014 в 13:17

    Икру в наших магазинах стали продавать в упаковочках. Наверное рыбные хозяйства сдают. Стараемся конечно же купить живую рыбу. Сделала оладушки по Вашему рецепту. Очень вкусно.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Зоя,спасибо за комментарий,рада,что оладьи из икры вам понравились.У нас тоже икра продается в магазинах,надо купить,попробовать.)

    [Ответить]

  18. Галина пишет...
    25.06.2014 в 12:25

    Здорово, когда муж-рыбак! Мои тоже пытаются ловить рыбу при случае, но не очень пока получается, или отпускают, в отпуске поймал одну рыбку, кошку накормили. :)
    Посмотрела твои картинки, прямо захотелось жареной икры, а вот оладьи ни разу не пробовала, вкусно, наверное… :)

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Рыбалка увлекает, даже я с удовольствием с удочкой люблю посидеть на берегу.
    Галина,оладьи из икры вкусные,может даже твоему сыночку понравятся.

    [Ответить]

  19. Галина пишет...
    27.06.2014 в 22:25

    Нет, Вера, он ничего рыбного на дух не переносит. :) У нас в семье только я любитель рыбных блюд.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    А жаль,икра полезна.

    [Ответить]

  20. Виктор Пелевин пишет...
    11.07.2014 в 17:37

    Ух ты! Никогда не думал, что можно делать какое-то блюдо из икры карася… я всегда её выбрасывал! Все — надо будет после след рыбалки — забацать.

    [Ответить]

Оставьте комментарий и получите ссылку на свой сайт!