Главная / Рубрика Первые блюда / Пост "Суп с фасолью."

Суп с фасолью.

Суп с фасолью готовят из зеленой стручковой фасоли, из консервированной белой и красной фасоли, из сухой фасоли. Если вы решили приготовить суп с фасолью из сухой фасоли, то предварительно фасоль нужно замочить.

Суп с фасолью.суп с фасолью

 

Ингредиенты:

  • 500 гр. мяса ( любого ),
  • 0,5 стакана фасоли,
  • 3 шт. картофеля,
  • 1 морковь,
  • 1 головка лука репчатого,
  • масло подсолнечное,
  • 1 зубочек чеснока,
  • соль, перец черный молотый,
  • зелень.

Способ приготовления.

Фасоль замочим на 3 - 4 часа или лучше на ночь.суп с фасолью

Мясо промоем, опустим в кастрюлю с холодной водой. Как  закипит,первичный бульон выльем, кастрюлю вымоем, мясо обмоем. Поставим снова варить мясо в холодной воде. И сразу засыпаем фасоль.

Если фасоль цветная, то ее лучше сварить отдельно от бульона.

Картофель почистим и помоем, нарежем кубиками.

Морковь почистим , натрем на мелкой терке.суп с фасолью

Лук почистим, нарежем мелко.суп с фасолью

Морковь и лук обжарим, добавляем чеснок измельченный.

Когда мясо сварится, вытащим его из бульона. Если мясо с косточкой , бульон обязательно процедить. В готовый бульон закладываем картофель и фасоль ( у меня цветная ). Варим 15 - 20 минут. Заправляем морковкой, луком, солим. Перед подачей на стол посыпаем зеленью и перцем.

Суп в приготовлении очень простой, его сможет приготовить и начинающая хозяйка.

Получился очень вкусный  суп с фасолью, в моей семье все были в восторге, надеюсь и вам понравится!суп с фасолью, суп из фасоли рецепт, суп из фасоли с мясом, суп из фасоли фото

Приятного аппетита!

 

Также на эту тему. Вы можете почитать:

Метки текущей записи:
, , ,
Комментариев 4 »
  1. Ярослав пишет...
    30.01.2013 в 18:06

    Фасоль почему-то не люблю с детства, но суп Ваш постараюсь приготовить, т.к. жена фасоль очень любит и сын тоже. Я правильно понимаю, что консервированную фасоль не надо замачивать?

    [Ответить]

    admin ответил(а):

    Да,Ярослав, вы правильно поняли,консервированную фасоль не надо замачивать.)Жене и сыну обязательно приготовьте такой супчик, очень вкусный.

    [Ответить]

  2. Галина пишет...
    30.01.2013 в 18:01

    Ням, вкусненько! Люблю супы, с фасолью, правда, сто лет не варила, как-то она мне тяжела. Я гороховый вчера варила, засняла, может напишу… )

    [Ответить]

    admin ответил(а):

    Галина в супчик меньше фасоли ложи,будет легче )

    [Ответить]

Оставьте комментарий и получите ссылку на свой сайт!