Главная / Рубрика Вторые блюда / мясные блюда / Пост "Манты с тыквой."

Манты с тыквой.

Манты - это традиционное блюдо народов Центральной Азии, Монголии, Кореи, Турции, Татарстана.

Манты можно готовить не только из одного мяса, но и добавлять овощи.

Манты с тыквой.

Приготовим сочные  манты с тыквой.манты с тыквой сочные

Вначале приготовим тесто для мантов с тыквойманты с тыквой

  • 1 стакан воды,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч.л. соли,
  • мукаманты с тыквой

Замесить крутое тесто, положить в целлофановый мешочек и дать ему отдохнуть 30 минут.

Готовим мясной фарш:

  • 1 кг. мяса ( я беру 700 гр. говядины и 300 гр. свинины ),
  • 4 штуки луковицы,
  • 200 гр. тыквы,
  • соль,черный молотый перец по вкусу.

Мясо говядины и свинины промываем, очищаем от пленок и пропускаем через мясорубку. Можно порезать мелкими кусочками. Лук мелко режем. манты с тыквойТыкву моем, разрезаем, очищаем от семян и кожуры, мелко режем. Фарш перемешиваем с овощами.манты с тыквой Добавляем соль, молотый черный перец по вкусу и все тщательно перемешиваем. Фарш готов.манты с тыквой

Раскатываем тесто в виде толстого жгута, нарезаем на крупные кусочки. Раскатываем скалкой тонкие сочни. На середину сочней выкладываем фарш.манты с тыквой Середину краев теста прижимаем.манты с тыквой

Края каждой стороны сочня тоже скрепляем.манты с тыквой Когда нужное количество будет сделаноманты с тыквой (я делаю 32 или 36 штук, зависит от размера мантов и мантоварки), укладываем манты на листы мантоварки, смазанные подсолнечным маслом. Сами манты тоже можно смазать маслом снизу, чтобы они не слиплись. Варим манты 40 минут. Готовые манты  с тыквой выкладываем на блюдо и подаем со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

Также на эту тему. Вы можете почитать:

Метки текущей записи:
, ,
Комментариев 3 »
  1. Любовь пишет...
    28.12.2012 в 22:38

    Спасибо за вкусный и полезный рецепт мантов с тыквой. Удачи вам, с наступающим!

    [Ответить]

  2. Сергей пишет...
    29.12.2012 в 04:02

    С наступающим новым годом!!!!
    Пусть, несмотря на снег и холод,
    Живёт на сердце теплота,
    И рядом будет тот, кто дорог,
    И исполняется мечта,
    И расстаётся с годом прошлым
    Душа спокойно, без труда.
    Пусть будет Новый год хорошим,
    Удачи, счастья и добра!

    [Ответить]

  3. admin пишет...
    02.01.2013 в 15:17

    Спасибо, Любовь и Сергей за поздравления! Вас с Новым годом! Спасибо ,что посетили мой сайт.

    [Ответить]

Оставьте комментарий и получите ссылку на свой сайт!