Оригинальная селедка под шубой

Селедка под шубой - это традиционный салат на все праздники, также как " Оливье ", "Мимоза". Мы все любим эти салаты и с удовольствием готовим их. Продукты простые и дешевые, а салаты получаются вкусными. Кто-то любит добавить в салат морковь, яйца, яблоки, соленый огурец,а кто-то без них. Одни все продукты, входящие в салат режут, другие трут на терке. В каждой семье у селедки под шубой свой фирменный рецепт.

Я хочу предложить вам свой рецепт: оригинальная селедка под шубой в праздничном оформлении. Рецепт простой, немного  надо уделить времени, чтобы из селедки приготовить филе.

Оригинальная селедка под шубой

Ингредиенты

• 1 сельдь крупная,
• 2 свеклы крупные,
• 2 морковки средние,
• 2-3 картофеля,
• 1 головка репчатого лука,
• 2 яйца,
• 250 гр. майонеза.

Способ приготовления

Свеклу ( хвостики не обрезаем ), морковь, картофель  моем и ставим варить. Готовность проверяем вилкой. Яйца моем и варим 10 минут после закипания.

Селедку очищаем, убираем хребет и все косточки. Если есть икра, ее можно тоже  положить в салат.

Лук чистим и мелко режим.Заливаем лук кипятком и отжимаем. Готовые: свеклу, морковь, картофель охлаждаем и трем на средней терке ( можно на крупной терке или порезать кубиками ). Яйца трем на средней терке, отдельно желтки и белки.

Выкладываем на плоское блюдо слоями, в таком порядке:

1. Картофель у нас нижний слой, выкладываем вот такой формой.

Смазываем майонезом.

2. Выкладываем по верх картофеля селедку.

3. Выкладываем лук.

Смазываем майонезом.

4. Теперь раскладываем морковь.

Смазываем майонезом.

5. Посыпаем желтком.

6. Все покрываем свеклой.

Смазываем майонезом.

Украшаем салат селедка под шубой тертым белком.

Ставим готовый салат селедка под шубой на несколько часов ( а лучше на ночь ) в холодильник.

Хоть этот салат селедка под шубой стар как мир, мы его любим и почти к каждому празднику готовим.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделись с друзьями!