Пицца " Привет из Италии"
Самая простая деревенская пища - пицца - сумела перешагнуть все моря и океаны и завоевать сердца и желудки как подлинных гурманов, так и просто любителей вкусно поесть. Пиц - бесконечное разнообразие рецептов. Почти в каждой итальянской семье есть свой собственный рецепт, который бережно передается из поколения в поколение и имеет какую - то особенность, изюминку.
Вся прелесть пиццы в том, что немного фантазии и усилий превратят изрядно поднадоевшие Вам продукты в нечто неповторимое, может быть, Вы даже обзаведетесь собственным фирменным блюдом!
Пицца - нельзя не соблазниться.
Приготовим нашу пиццу из дрожжевого теста:
- 250 г. муки,
- 50 г. сливочного масла или маргарина,
- 25 г. дрожжей,
- 1 ч. ложка соли,
- 1 ст.ложка сахара,
- 1 стакан теплого молока.
Приготовим тесто и поставим его в теплое место на 2 часа.
Готовим начинку:
- 200 г. любых грибов,
- 2 сосиски,
- 100 г. сыра,
- 1 - 2 луковицы,
- 2 баклажана,
- 1 морковка,
- 3 помидора,
- 1 яйцо,для заливки,
- 1 ст. ложка кетчупа,
- 3 ст ложки майонеза,
- 1 / 2 ст. молока.
- зелень петрушки или укропа.
Готовое тесто раскатываем не очень тонко,укладываем на противень, смазанный маслом. Сверху тесто промазываем по 1 ст.ложке кетчупа и майонеза. Раскладываем начинку порезанную и обжаренную, кроме помидор. Раскладываем помидоры ,порезанные кружочками и заливаем заливкой ( молоко, майонез, яйцо перемешиваем). Посыпаем тертым сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
Столько много ингредиентов , начем вы ее выпекаете?
[Ответить]
Майонез, молоко, кетчуп, яйцо — это же для заливки пиццы.)
[Ответить]
По поводу фантазии Вы точно подметили, у меня сыновья иногда так расфантазируются, что приходится порой и сдерживать… Пиццу любим и готовим часто, именно из дрожжевого теста. Увидела в рецепте один ньюанс, Вы применяете яйцо для заливки. Хорошая идея!
[Ответить]
ответил(а):
2 июля, 2013 г 20:39
Людмила,я всегда в заливку добавляю яйцо,вкусно получается!
[Ответить]
Тоже никогда не заливала пиццу яйцом. Возьму на заметку, попробую ))
[Ответить]
ответил(а):
4 февраля, 2017 г 18:32
Ольга, пробуйте, пицца будет сочная, нежная!))
[Ответить]
От пиццы в моей семье ещё никто не отказывался. Надо приготовить.
[Ответить]