Главная / Рубрика Салаты / Пост "Cалат Оливье"

Cалат Оливье

Салат Оливье.

Еще в советское время из-за простоты приготовления  и доступности продуктов сделали салат Оливье очень популярным блюдом.
Его готовили на все праздники: на Новый год, на 1 Мая, на 7 ноября, на дни рождения. Есть у этого салата и другое название "зимний", так как в его состав входят сезонные продукты. Салат получил название в честь создателя, шеф-повара Люсьена Оливье.

Салат Оливье

Сегодня в Оливье добавляют по желанию: морковь, яблоко, свежие огурцы. Но мы с вами приготовим вкусный салат Оливье по старому рецепту.

Для приготовления салата Оливье возьмем:

  • 250 г. колбасы докторской (можно добавить еще копченой)
  • 4 шт. картофель
  • 4 шт. яйца
  • 1 - 2 огурца соленых
  • 1 банка консервированного горошка
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь (по желанию)
  • майонез
  • соль

Как приготовить салат оливье

Картофель хорошо промоем, варим до готовности, проверяем вилкой. Яйца моем, ставим варить. Как вода закипит, варим 10 минут.

салат Оливье

Лук очищаем, режем мелко и заливаем кипятком на минут 10, чтобы убрать горечь.

салат Оливье

Все продукты очищаем.

салат оливье

Картофель и огурцы нарезаем мелкими кубиками. Колбасу также режим мелкими кубиками.

салат оливье

В чашке соединяем колбасу, картофель, яйца, огурцы, лук, добавляем зеленый консервированный горошек, заправляем майонезом, перемешиваем. Для заправки салата рекомендую домашний постный майонез.

Выкладываем в салатник,

Салат Оливье

украшаем зеленью и подаем к столу.

Салат Оливье

Приятного аппетита!

Автор: Вера Бедарева

 

Еще рецепты вкусных салатов

  1. Как готовить винегрет
  2. Как приготовить фунчозу с овощами
  3. Рецепт морковь по корейски

 

Также на эту тему. Вы можете почитать:


Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Метки текущей записи:
Комментариев 4 »
  1. Оленька пишет...
    27.12.2012 в 13:24

    С этим салатом наверное еще ни одно поколение людей встретят Новый Год )))

    [Ответить]

  2. admin пишет...
    28.12.2012 в 07:55

    Да,этот салатик — удобный вариант. И готовится быстро и продукты простые.)

    [Ответить]

  3. Zaya пишет...
    05.01.2013 в 09:38

    cалат очень вкусный:) всем советую попробовать.. продолжайте Вера в том же духе:)

    [Ответить]

Оставьте комментарий и получите ссылку на свой сайт!