Главная / Рубрика закуски / Овощи / постные блюда / Пост "шашлык овощной на мангале"

шашлык овощной на мангале

Доброго времени суток, друзья! Шашлык овощной на мангале - это очень вкусно, полезно и особенно подойдет для тех кто не употребляет мясо. А также шашлык овощной на мангале будет отличным дополнением к мясному шашлыку из свинины.шашлык овощной на мангале

Ингредиенты для шашлыка из овощей.

  • 4 баклажана,
  • 4 помидора,
  • 1 кабачок,
  • 2 перца болгарских,
  • 2 шт.репчатого лука,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3 ст. л.  растительного масла,
  • соль по вкусу,
  • красный перец, черный молотый перец.

Рецепт приготовления овощного шашлыка

Все овощи предназначенные для вегетарианского шашлыка  моем, отрезаем все лишнее.

Баклажаны, кабачок нарезаем кружочками, толщиной примерно 2 см. Помидоры,лук разрезаем пополам. Перец режем на части, чтобы можно было нанизывать на шампур.

Порезанные баклажаны опускаем в холодную воду на 10 минут, чтобы ушла горечь.

Чеснок измельчаем и добавляем в подсолнечное масло.

Все овощи натираем солью (слегка ). Добавляем масло, перец  и перемешиваем.

Нанизываем овощи на шампуры чередуя:баклажан, кабачок, помидор,лук, перец.

Готовим шашлык овощной на мангале над горячими углями. Переворачиваем с одной стороны на другую,чтобы овощи прожарились равномерно.  В готовом шашлыке помидоры сморщатся, остальные овощи станут мягкими.

Шашлык овощной на мангале - прекрасная закуска для пикника в паре с классическим шашлыком из свинины.

Приятного аппетита!

 

Также на эту тему. Вы можете почитать:

Метки текущей записи:
Комментариев 18 »
  1. 02.08.2013 в 19:40

    Вера, очень понравился ваш шашлык из овощей! Он состоит именно из тех овощей, которые я просто обожаю, и не сомневаюсь, что они все вместе составляют прекрасное блюдо! Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Валентина, пожалуйста. Я тоже очень люблю все эти овощи.

    [Ответить]

  2. Юлия пишет...
    04.08.2013 в 16:10

    Выглядит очень аппетитно! Люблю шашлык из мяса, теперь буду делать еще и шашлык из своих любимых овощей. Спасибо за идею!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Юля, сейчас большой выбор овощей и конечно нужно выбирать те, которые больше любишь.

    [Ответить]

  3. Нонна пишет...
    04.08.2013 в 19:33

    Даже заядлым вегетарианцам понравится!!!!

    [Ответить]

  4. Татьяна пишет...
    04.08.2013 в 19:49

    Увидела Ваш шашлык и родилась идея преобразовать его в рататуй. Остается только сделать соус из перца, помидоров, лука,чеснока и тимьяна. И полить запеченные кружочки овощей. Оригинально должно получиться.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Спасибо, Татьяна с соусом очень вкусно будет.

    [Ответить]

  5. Виктория пишет...
    05.08.2013 в 01:42

    Когда-то ела подобный. Вкуснятина!!!!!!!!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Виктория, надо повторить.)

    [Ответить]

  6. Ярослав пишет...
    05.08.2013 в 01:59

    Оригинальный шашлычок! Отличное добавление к традиционному шашлыку!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Вы правы,Ярослав, овощной шашлык в паре с мясным,очень вкусно.

    [Ответить]

  7. Роман пишет...
    05.08.2013 в 16:03

    шашлык овощной на мангале. Оригинальный шашлычок! Отличное добавление к традиционному шашлыку! Соус очень интересен нужно попробовать. С меня твит и +1

    [Ответить]

  8. Александр пишет...
    08.08.2013 в 14:58

    Мы делали такой шашлык. Пожарили мясо, а угли еще остались. Порезали овощи и сделали овощной шашлык. Было вкусно. Твит от меня за хорошие воспоминания

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Александр,я тоже к мясному шашлыку всегда дополнительно готовлю овощи на мангале.

    [Ответить]

  9. Наталья пишет...
    01.09.2013 в 12:29

    Вчера делали такой шашлык. Но баклажаны я на стала вымачивать. Все равно очень вкусно.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Наталья,я тоже не всегда вымачиваю,есть сорт баклажан,который не горчит.

    [Ответить]

  10. Александр пишет...
    01.09.2013 в 12:30

    Супруга поедает овощной шашлык с большим удовольствием, а я больше к мясному тянусь.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Александр,вам повезло ).А мы любим совмещать мясной шашлык с овощным.

    [Ответить]

Оставьте комментарий и получите ссылку на свой сайт!