Главная / Рубрика закуски / Кухни мира / Пиццы / Пост "пицца с фаршем"

пицца с фаршем

Здравствуйте,друзья! Сегодня приготовим очень вкусное  и простое блюдо -  пицца с фаршем. Пицца -  популярное итальянское блюдо,имеет огромное количество вариантов продуктов,  используемых в приготовлении - это   начинки с мясом, колбасой, ветчиной,грибами, морепродуктами,овощами...пицца с фаршем

Тесто для пиццы

  • 0,5 литра кефира,
  • 1 ч. л. сухих дрожжей,
  • 1 ст. л. сахара,
  • 3 стакана муки,
  • 50 гр. оливкового масла,
  • щепотка соли.
Из этого количества теста получится две большие пиццы.

Ингредиенты для пиццы с фаршем и баклажанами

  • 200 гр.фарша,
  • 4 небольших баклажана,
  • 2 помидора,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 50-70 гр.сыра,
  • 2 ст. л. кетчупа,
  • зелень( петрушка,укроп,базилик),
  • соль,черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить пиццу

Приготовим тесто для пиццы.

Смешаем сухие дрожжи с 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки.

Добавим постепенно теплой воды ( примерно 1/2 стакана),хорошо перемешаем и оставляем ,чтобы опара поднялась.

Муку просеиваем, чтобы она обогатилась кислородом.

Соединяем кефир с дрожжами,солью,маслом и постепенно добавляем муку. Сначала замешиваем ложкой,а потом руками. Оставляем тесто   примерно на 2 часа,чтобы оно подошло.

Готовим начинку для пиццы с фаршем.

Фарш пожарим на сковороде с подсолнечным маслом, солим, поперчим.

Лук почистим и порежем мелко,

слегка обжарим.

Баклажаны помоем порежем вдоль на полоски,солим и оставим на 20 минут,чтобы "ушла" горечь. Затем промоем и обсушим. Порежем баклажаны мелко кубиками

и обжарим.

Помидоры помоем и нарежем кружочками.

Зелень помоем и мелко порежем.

Готовое тесто раскатываем тонко и укладываем на противень, смазанный маслом.

Смажем тесто кетчупом.

Раскладываем на тесто фарш,отступая от края 1 - 2 см.,затем лук.

Выкладываем обжаренные баклажаны.

И сверху зелень и кружочки помидор.

Для пиццы можно приготовить заливку.

Ставим в разогретую духовку до 200 С на 20 - 25 минут.

За 5 минут до готовности пиццу посыпаем натертым сыром.

Ароматную пиццу достаем из духовки,

разрезаем на куски и подаем к столу.

Приятного аппетита!

 

 

 

Также на эту тему. Вы можете почитать:

Метки текущей записи:
, , ,
Комментариев 19 »
  1. Людмила пишет...
    23.08.2013 в 07:12

    Очень часто готовлю пиццу с фаршем, овощную мои мужики не признают. А тесто смазываю смесью кетчупа и легкого майонеза. :)

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Людмила,я тоже применяю для пиццы кетчуп с майонезом,но больше в овощных.

    [Ответить]

  2. Александр пишет...
    23.08.2013 в 11:29

    В нашей семье такие пиццы с овощами любит только моя супруга.

    [Ответить]

  3. Наталья пишет...
    23.08.2013 в 11:31

    Очень хорошее содержимое такой пиццы гарантирует мой к ней повышенный интерес. Особенно к баклажанам.

    [Ответить]

  4. Татьяна пишет...
    23.08.2013 в 11:42

    хороший рецептик, быстро приготовить, вкусно и сытно!

    [Ответить]

  5. Галина пишет...
    23.08.2013 в 22:34

    Давно я не делала сама пиццу, а с фаршем вообще никогда не делала. Захотелось поэкспериментировать тоже. Спасибо за идейку!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Галина,пожалуйста,с фаршем очень вкусно!

    [Ответить]

  6. Алексей пишет...
    26.08.2013 в 17:36

    Самые мои любимые ингредиенты в любом блюде — это помидоры и баклажан. Если они есть в пицце, то и пицца для меня любимое блюдо.

    [Ответить]

  7. Наташа пишет...
    26.08.2013 в 18:18

    Пицца с фаршем! Интересный рецепт! Спасибо, возьму на заметку!

    [Ответить]

  8. 26.08.2013 в 20:26

    Вера, прекрасный подбор продуктов. Баклажаны просто обожаю, придется воспользоваться твоим рецептом :)

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Валентина,я тоже обожаю баклажаны, в блюдах они напоминают вкус грибов.

    [Ответить]

  9. Виолета пишет...
    27.08.2013 в 03:03

    Как раз в среду ждем гостей на пиццу, если дождя не случится, то буду ее в настоящей дровяной печке делать. Как раз и начинку Вашу предложу попробовать, с такой точно никогда не делала. Спасибо за подсказку!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Интересно, что из себя представляет настоящая дровяная печка?

    [Ответить]

  10. Анна пишет...
    28.08.2013 в 00:06

    Рецепт очень оригинальный, дрожжевое тесто на кефире никогда не пробовала, а с баклажанами начинка — очень интересно.

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Анна,попробуйте,вкусная пицца из теста на кефире и с начинкой из баклажан.

    [Ответить]

  11. Любовь пишет...
    08.09.2013 в 16:42

    Вкусная и сытная пицца с фаршем получается)

    [Ответить]

  12. Александр пишет...
    03.11.2013 в 19:28

    Пицца с фаршем — такая бомба!! И очень вкусно, и очень сытно! Для мужчин лучше побольше мясного.

    [Ответить]

  13. Laralaram пишет...
    17.04.2016 в 20:29

    Ооо, сколько я перепробовала всяких пицц, но с фаршем не довелось, надо готовить самой!

    [Ответить]

    Вера ответил(а):

    Пицца с фаршем вкусно и сытно,Лара попробуй!

    [Ответить]

Оставьте комментарий и получите ссылку на свой сайт!