Главная / Рубрика выпечка / мясные блюда / Пост "Пирожки с мясом."

Пирожки с мясом.

И так, дорогие посетители моего сайта, сегодня мы приготовим пирожки с мясом из не сладкого  песочного дрожжевого теста. Тесто готовится быстро и легко. А пирожки с мясом из песочного теста получаются очень вкусными и нежными. Особенно они вкусны горячие, но холодные не хуже.

Пирожки с мясом.пирожки с мясом 

Сначала приготовим не сладкое  песочное дрожжевое тесто.

Ингредиенты для теста:пирожки с мясом

  • 500 гр. муки,
  • 1 ч. л. сахара,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 2 ст. л. сухих дрожжей,
  • 150 гр. масла или маргарина,
  • 130 гр сметаны,
  • 4 яйца и 1 желток ( белок оставим для смазки пирожков ).
Способ приготовления.
На стол просеем муку, нарубим ножом масло, добавим соль, сахар,яйца, сметану.
Замесим тесто, если получится крутое, добавим сметану. Даем тесту немного отлежаться.пирожки с мясом
Теперь приступим к подготовке начинки для пирожков с мясом.
Для этого нам нужно:
  • 500 гр. фарша любого ( говяжьего, свиного, бараньего ),
  • 1 луковицу,
  • 1 ч. л. соли,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1/2 ч. л. перца черного молотого,
  • 1/4 часть пучка петрушки.
Лук репчатый мелко режем, обжариваем на сковороде до прозрачности, добавляем измельченный зубчик чеснока.пирожки с мясом
Зелень мелко режем.
В чашку с фаршем добавим лук обжаренный, соль, перец, зелень.пирожки с мясом
Все хорошо перемешаем.
Приступаем к приготовлению пирожков с мясом.
Тесто раскатаем в пласт,  формой выдавим кружочки (6 - 8 см. в диам.).пирожки с мясом
На каждый кружочек положим по 1 чайной ложке фарша.пирожки с мясом Слепим края косичкой (или как вы желаете ).пирожки с мясом
Все пирожки сложим на противень, смазанный маслом. Дадим им минут 20 постоять. Затем кисточкой смажем их белком.
В разогретую  духовку до 180 С ставим пирожки с мясом на 20 минут.
Пирожки готовы, выкладываем их на блюдо. Особенно вкусные горячие.пирожки с мясом
Приятного аппетита!

 

Также на эту тему. Вы можете почитать:

Метки текущей записи:
, , , ,
Комментариев 2 »
  1. Галина пишет...
    01.02.2013 в 17:56

    Вкусняшки! Вера, нравится мне, как фото вставлены. Вот думаю, может забросить свои галереи и тоже в текст статьи вставлять…

    [Ответить]

  2. admin пишет...
    01.02.2013 в 18:08

    Галина, мне большое фото тоже больше нравится, конечно фотоаппарат надо получше.

    [Ответить]

Оставьте комментарий и получите ссылку на свой сайт!